Z podanych składników wychodzi ok.10 gołąbków.
Farsz do gołąbków można zrobić z samego mięsa ale zazwyczaj dodaje się
jeszcze ryż lub kaszę np. gryczaną. Zmielone mięso jest na tyle lepkie,
że nie potrzeba dodawać ani jajek ani tym bardziej bułki tartej. Ważny
jest więc rodzaj mięsa o czym za chwilę.
Gołąbki wolę robić w piekarniku ale zawsze można włożyć je do sporego
garnka i gotować w rosole lub sosie pomidorowym na małym ogniu.
Składniki :
- główka białej kapusty
- pół kilograma mięsa
- szklanka ryżu
- cebulka lub 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, olej
- ewentualnie szklanka bulionu drobiowego i/lub sos pomidorowy
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz