Bulion drobiowy

Bulion z mięsa drobiowego jest bazą wielu zup i sosów.  Przede wszystkim kojarzy mi się z przepysznym rosołkiem. Ale można też na nim ugotować zupę ogórkową lub świąteczny żur. Zawsze gotuję więcej bo nie wiadomo kiedy może się przydać. ...

Składniki:

• 2 lub 3 skrzydełka z indyka
• cebula
• sól, pieprz, ziele angielskie, listki laurowe, tymianek lub rozmaryn

Zobacz cały przepis